焦磷酸钾 - 产品描述

焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。

由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得，室温下为白色结晶性粉末或颗粒，在空气中有很强的吸湿性，极易溶于水，但不溶于乙醇，水溶液呈碱性，有抑制食品腐败、发酵的作用，1%水溶液的pH值约为10.5，25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g，在酸或碱溶液中水解成磷酸钾，与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用，例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等，为了使电镀层光滑牢固，工业生产上电镀液的配方往往很复杂。以前常用氰化物作络合剂来配制电镀液。但由于CN-有剧毒，对电镀工人的健康损害很大，同时，排放含CN-的污水、废气也严重污染环境。因此现在电镀主要使用无氰电镀，而这种替代氰化物的络合剂就是焦磷酸钾。

焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像，但溶解度较大，能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用；能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。还能在铁、铅、锌、铝等金属表面形成一层保护膜；焦磷酸根离子(P2O74-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力，能促进细微、微量物质的均一混合。高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力，能长期保持溶液的pH值。

焦磷酸钾 - 性质

白色粉末。熔点1109℃，相对密度2. 534。易吸湿而潮解，易溶于水不溶于乙醇，水溶液呈碱性。25℃时1009水中溶解1879，能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。

焦磷酸钾 - 制备

中和煅烧法将食品级30%磷酸加入中和器，在搅拌下缓慢地加入食品级苛性钾溶液进行中和反应，控制pH值在8.4为宜，把反应后的溶液加热，并加入活性炭脱色，过滤除去不溶物，澄清滤液加热至120～124℃进行蒸发浓缩，经冷却至20℃以下析出结晶，离心分离，得到三水合磷酸氢二钾，加热至120～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钾，把它加入煅烧炉在500～600℃下进行煅烧聚合，经冷却，制得食用焦磷酸钾成品。制得的焦磷酸钾成品与0.1 mol/L硝酸银溶液反应时，以没有正磷酸银沉淀黄色出现为合格。

焦磷酸钾 - 制法

由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得。

焦磷酸钾 - 技术要求

　    1. 外观：白色粉末或块状 
　　 2. 工业焦磷酸钾应符合表1要求（ZB/TG12006-88） 
　　项目 指标 
　　优等品 一等品 合格品 
　　焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% ≥ 96.0 95.0 94.0 
　　铁(Fe)含量，% ≤ 0.03 0.05 0.10 
　　水不溶物含量，% ≤ 0.10 0.20 0.25 
　　PH值(1%水溶液) 10.0-10.7 
　　正磷酸盐 符合试验 
　　 3. 食品添加剂焦磷酸钾应符合表2要求（FAO / WHO,1980） 
　　项目 指标 
　　食品级 
　　焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% ≥ 95.0 
　　灼烧失重含量% ≤ 0.5 
　　水不溶物含量，% ≤ 0.2 
　　砷（As）含量，% ≤ 0.0003 
　　重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.002 
　　氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001 
　　铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.001 
　　 4. 电镀用焦磷酸钾应符合表3要求（HG/T3591-1999） 
　　项目 指标 
　　焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% ≥ 98.0 
　　铁(Fe)含量% ≤ 0.01 
　　水不溶物含量，% ≤ 0.10 
　　PH值(10g/L水溶液) 10.5±0.5 
　　铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.003 
　　 赫尔槽试验(DK≥10A/dm2下电镀) 合格

焦磷酸钾 - 用途

主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂，也是电镀的前处理剂。用作陶瓷、黏土、乳胶、颜料的分散剂以及金属表面清洗剂。漂染工业用于去除水中的少量三价铁离子，以提高漂染的质量。